¿Qué mejor en este invierno que un buen chocolate?
Te invitamos a un viaje sensorial por el Mundo del Cacao.
Domingo 27 de julio a las 16 horas en la sede de la BAC. Pasaje Lezica 3909 CABA.
Duración: una hora y media.
Actividad a cargo de Elizabeth López, chocolatier y creadora de *Vos Sabés Chocolate*.
La entrada tiene un costo de 8.000 (ocho mil) pesos.
¡Importante! La actividad requiere inscripción previa, hasta el miércoles 23 de julio, porque los cupos son limitados. Para inscribirte, te pedimos que transfieras el dinero de la entrada hasta el 23 de julio al alias MarianoGoda.mp y que luego envíes el comprobante de la transferencia por whatsapp: 11-5922-4916.
Durante el evento, podrás comprar números para participar del sorteo de productos de chocolate seleccionados por Elizabeth.
Sobre la cata.
Se comenzará con una breve narración sobre el origen del cacao, su importancia en las culturas mesoamericanas y su evolución hasta nuestros días. Durante este espacio, se servirá una taza de chocolate caliente artesanal, para acompañar el relato con una primera experiencia sensorial.
Luego, a través del relato y la degustación guiada, se presentarán cuatro tipos de chocolate:
– Chocolate amargo
– Chocolate semiamargo;
– Chocolate con leche
– Chocolate blanco
Se explicará el proceso de elaboración de cada uno, desde la semilla hasta el producto final, destacando sus diferencias en sabor, textura y aroma.
Para finalizar, se ofrecerá una degustación de licor de chocolate, como ejemplo del uso del cacao en preparaciones más elaboradas. Este momento servirá también como espacio de intercambio, preguntas, rifas y cierre grupal.
¡Te esperamos!